Vincent
Auzet, représente la 5ème génération.
Il sera peut-être boulanger lui aussi, comme son père,
son grand-père,
son arrière-grand-père et encore son arrière-arrière-grand
père.
L'histoire en image qui va suivre est celle d'une famille d'artisans
en Provence, tous aussi passionnés par l'art de faire
du pain. La
planche 1 croque l'histoire de Joceph dit 'l'Ortoulan'
pétrisseur pour les autres, au tout début du siècle
dernier. La
planche 2 suit Baptistin, boulanger La
planche 3 raconte Roger
qui travaille le pain depuis Pâques
1939,
très précisément.
Enfin la
planche 4 entre dans le 21e siècle avec Gérard,
le père de Vincent.
Une filiation qui passe aussi par le frère de Gérard,
Bernard
restaurateur,
ou Valérie sa fille qui s'occupe des plats au "Salon
Boulangerie", et bien entendu, sa femme Véro infatigable
et souriante, la plus proche des collaboratrices.
Du levain de l'Ortoulan à la Boulangerie du Cours Bournissac
à Cavaillon, aux portes du Luberon, la Maison Auzet a
gagné ses lettres de noblesse.
